中药鉴定学学习笔记 果实及种子类中药鉴定〈九
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薏苡仁（semen Coicis）
【来源】为禾本科植物薏苡 Coix lanchryma-jobi L.var. ma-yuen (Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。
【性状鉴别】 种仁呈广卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6rnm。表面乳白色，光滑，有时残留有未除尽的浅棕色种皮。顶端钝圆，基都较宽而微凹，黑褐色，中央有淡棕色点状痕（种脐）。侧面有1条深而宽的腹沟。质坚硬，断面白色，有粉性。无臭，味甘淡。
以粒大、饱满、色白者为佳。
【成分】含意苡仁酯（coixenolide）、蛋白质、脂肪、甾体化合物、氨基酸等。
槟榔(Semen Arecae)
【来源】 为棕榈科植物槟榔Areca catechu L.的干燥成熟种子。
【产地】 主产于海南省。云南南部、福建、广西、台湾市部亦有栽培。原产印度尼西亚、马来西亚等地，印度、缅甸、菲律宾、东非、越南等地均有栽培。
【采收加工】 春末至秋初果实成熟时采收，用水煮后低温烘干，剥去果皮，取出种子。
【性状鉴别】近圆锥形或扁圆球形，高1．5～3．5cm，基部直径1．5～3cm。外表黄棕色至红棕色，具稍凹下的网状浅沟纹。表面常附着少量灰白色内果皮碎片，基底中央有一凹窝（珠孔），近珠孔之侧，有一新月形或三角形疤痕（种脐）。质坚硬，不易破断，断面呈棕白相间的大理石样花纹。气微，味涩、微苦。
以个大、坚实、身重、断面颜色鲜艳、无破裂者为佳。
【显微鉴别】横切面：①种皮外层为数列细小石细胞，呈长圆形，切向延长，含有棕色物质；内层为数列含棕红色物质的薄壁细胞，并散有少数维管束。②外胚乳较狭窄，为数列大形、切向延长、内含黑棕色物质的厚壁细胞。③错人组织系种皮内层和外胚乳的折合层不规则伸入内胚乳中，折合层的种皮细胞较小。④内胚乳为白色多角形厚壁细胞，壁孔大，略作念珠状，细胞中含有油滴及糊粉粒。
粉末：红棕色至淡棕色。①内胚乳碎片众多，细胞形状不规则，壁颇厚，有大的类圆形壁孔。②种皮石细胞，形状不一，有为等径的，有呈长方形的，细胞壁不甚厚化。③糊粉粒直径5～40μm，含拟晶体1粒。其他可见少数网纹导管、残留的中果皮纤维、有壁孔的薄壁细胞等。
【成分】含6种与鞣质结合而存在的生物碱，即槟榔碱（arecoline）。槟榔次碱（arecaidine）、去甲基槟榔碱（guvacoline）、去甲基槟榔次碱（guvacine）及异去甲基槟榔次碱（ isoguvacine）等。此外尚含有鞣质、脂肪油及一种红色素槟榔红。
总生物碱量0．3％～0．7％，而以柄榔碱的含量最多，是槟榔的有效成分。
【理化鉴别】取粉末0．5g，加水3～4ml，加5%硫酸液1滴，微热数分忡，滤过，取滤液1滴于玻片上，加碘化铋钾试液1滴，即显混浊，放置后，胃显微镜下观察，有石榴红色的球晶或方晶产生。（检查槟榔碱）
【含量测定】用酸碱滴定法测定，本品醚溶性生物碱以槟榔碱计算，不得少于0．30％。
砂仁（ Fructus Amomi）
【来源】为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.、绿壳砂Amomum villosum Lour. Xanthioides T. L.Wu. et Senjen、海南砂Amomum longiligulare T. L. Wu. 的干燥成熟果实。
【产地】阳春砂主产于我国广东省，以阳春、阳江最有名。广西地区亦产，多为栽培。绿壳砂主产云南南部临沧、文山、景洪等地。海南砂主产海南省。
【采收加工】阳春砂、海南砂在8～9月果实成熟时采收，连壳低温焙干。绿壳砂在果实成熟时采收，晒干，即为“壳砂”，剥除果皮，将种子团晒干，并上白粉，即为“砂仁”。
【性状鉴别】阳春砂、绿壳砂 呈卵圆形或椭圆形，具不明显的三钝棱，长1．5～2cm，直径1～1.5cm。外表棕色至深棕色或棕褐色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵棱（维管束）隐约可见。顶端留有花被残基，基部常具果柄。果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱明显。种子团圆形或长圆形，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣种子6～26粒。种子呈不规则多面体，直径约2～3nm，表面棕红色或暗褐色，外具膜质的假种皮，在较小一端的侧面或斜面有明显凹陷（种脐），合点在较大的一端，种脊沿腹面而上，成一纵沟。种子质坚硬，种仁黄白色。气芳香浓烈，味辛凉、微苦。
以个大、坚实、饱满、种子红棕色、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。
海南砂 呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1．5～2cm。直径0．8～1．2cm。表面被片状、分枝状软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒，种子直径l.5～2mm，气味稍淡。以个大、坚实、气味浓者为佳。
【显微鉴别】阳春砂种子横切面：①假种皮为长形薄壁细胞，部分易脱落。②种皮表皮细胞为一列径向延长的厚壁细胞，外被有角质层。③表皮下为1列含棕红色或棕色物质的色素细胞。④油细胞层为一列切向延长的油细胞，内含黄色油滴。⑤油细胞层下面是色素层，为数列多角形棕色细胞，排列不规则。⑥内种皮为1列栅状黄棕色石细胞，内壁及侧壁特厚，胞腔偏于上端。细胞小，内含硅质块。⑦外胚乳细胞较大，略呈圆柱形，内含淀粉粒，并有少数细小草酸钙方晶。⑧内胚乳细胞较小，呈多角形，排列不规则，内含糊粉粒。内胚乳中央为胚，细胞多角形而小。
【成分】含挥发油。油的主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑酯（bronyl acetate）、芳樟醇（linalool）、橙花叔醇（nerolidol）等。又谓含皂苷0.69％。
《中国药典》（2000年版）规定，阳春砂、绿壳砂种子团合挥发油不得少于3.0％（ml/g）；海南砂种子团含挥发油不得少于1．O％（ml/g）。
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