广东自考100402食品卫生与营养学（本科）专业计划

2025年专业计划：

专业代码：100402 专业名称：食品卫生与营养学

专业建设主考学校：南方医科大学学历层次：本科

暨南大学

类型序号	课程代码	课程名称	学分	类型	考试方式	备注
001	15040	习近平新时代中国特色社会主义思想概论	3	必考	笔试	3选2
002	15043	中国近现代史纲要	3	必考	笔试
003	15044	马克思主义基本原理	3	必考	笔试
004	05753	食品化学与分析	5	必考	笔试
004	05754	食品化学与分析	1	必考	实践考核
005	05755	实用卫生统计学	4	必考	笔试
005	05756	实用卫生统计学	2	必考	实践考核
006	05757	流行病学	4	必考	笔试
006	05758	流行病学	2	必考	实践考核
007	05759	健康教育与健康促进	5	必考	笔试
008	05760	营养学(一)	6	必考	笔试
008	05761	营养学(一)	2	必考	实践考核
009	06999	毕业论文	不计学分	必考	实践考核
101	00015	英语(二)	14	选考	笔试
102	05762	临床营养学	8	选考	笔试
103	05763	中医营养学	8	选考	笔试
104	05764	食品毒理学	3	选考	笔试
104	05765	食品毒理学	1	选考	实践考核
105	05766	新型食品概论	4	选考	笔试
106	05767	食品加工与保藏(本)	4	选考	笔试
106	05768	食品加工与保藏(本)	2	选考	实践考核
107	05769	社区营养学	4	选考	笔试
108	05770	烹饪营养学(一)	4	选考	笔试
108	05771	烹饪营养学(一)	2	选考	实践考核
说明： 1．101至108选考课程要求至少获得34学分。 2．本专业仅接受国民教育序列的专科（或以上）毕业生申办毕业。 3．根据粤考委〔2024〕5号规定，2025年本专业毕业使用调整后的思政课的代码、名称、学分，但仍执行旧专业考试计划中思政课设置的门数要求，即在3门调整后思政课中任选2门。

2026年起专业计划：

专业代码：100402 专业名称：食品卫生与营养学

学历层次：本科专业类型：专升本

类型序号	课程代码	课程名称	学分	类型	考试方式
001	15040	习近平新时代中国特色社会主义思想概论	3	必考	笔试
002	15043	中国近现代史纲要	3	必考	笔试
003	15044	马克思主义基本原理	3	必考	笔试
004	14224	食品安全评价体系	6	必考	笔试
005	05764	食品毒理学	3	必考	笔试
005	05765	食品毒理学	1	必考	实践
006	13671	公共营养学	6	必考	笔试
007	03705	食品安全学概论	4	必考	笔试
008	13203	预防医学	6	必考	笔试
009	14223	食品安全监督管理	6	必考	笔试
010	05755	实用卫生统计学	4	必考	笔试
010	05756	实用卫生统计学	2	必考	实践
011	14921	食品卫生与营养学(本科)毕业论文	不计学分	必考	实践
101	05757	流行病学	4	选考	笔试
101	05758	流行病学	2	选考	实践
102	05759	健康教育与健康促进	5	选考	笔试
103	05760	营养学(一)	6	选考	笔试
103	05761	营养学(一)	2	选考	实践
104	05762	临床营养学	8	选考	笔试
105	13000	英语(专升本)	7	选考	笔试
课程与毕业学分：必考课11门，选考课5门，毕业总学分不得少于73学分。
说明： 1．101至105课程中须至少选考4门课程。 2．申请毕业时须持具有学历教育资格的高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科（或以上）学历证书。